ostovaar.ir

کد خبر : ۱۴۰۶۱
تاریخ انتشار: ۱۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۷ - 31 July 2020
شما همیشه نمی‌توانید هلوی تازه مصرف کنید اما می‌توانید مزه هلوی تازه را در مربای هلو حفظ کنید. این مربای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب یکی از هدایای زیبای تابستان برای صبحانه‌های ساده و خوشمزه است که کام هر کسی را شیرین می‌کند.

مواد لازم برای تهیه مربای هلو

هلوی سفت و رسیده(زعفرانی)1 کیلوگوگرم
آب3 پیمانه(750 میلی لیتر)
شکر1200 گرم
جوهر لیمو1/4 قاشق مربا خوری
وانیل1/4 قاشق مرباخوری

مراحل آماده سازی و طبخ مربای هلو

  1. هلو ها را در ظرفی چیده، روی آنها آب جوش بریزید، بگذارید چند دقیقه بماند. بعد آبکش کنید و بلافاصله در آب سرد یخچالی و یخ بریزید و پوست آنها را جدا کرده، هسته آنها را در آورید.
  2. آب و شکر را مخلوط کرده، روی حرارت متوسط و یکنواخت بگذارید.
  3. پس از 15 دقیقه جوهر لیمو را به شربت بیافزایید و گاهی هم بزنید تا شکر داخل آب حل شده،قوام آید.
  4. هلوها را به شربت اضافه کنید و حرارت را کم کنید، تا حدی که از جوش نیفتد. بگذارید به مدت 20-15 دقیقه هلوها بپزند و مربا دوباره قوام آید.
  5. مربا را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید.
  6. پس از سرد شدن، در ظرف درب دار ریخته، در یخچال قرار دهید.
  7. پس از 12 ساعت، شربت مربا را تست کنید. اگر شربت شل شده بود، هلوها را از آن جدا کرده و شربت را دوباره بجوشانید تا قوام آید و بگذارید سرد شود. پس از سرد شدن شربت، هلو ها را به آن اضافه کنید و مربا را در ظرف ریخته، در یخچال یا فریزر قرار دهید.
    تصویر

مربای شلیل

مانند مربای هلو آماده می شود و باید پوست شلیل نیز کنده شود. توجه داشته باشید هلو یا شلیل خوب، پر رنگ بوده و رایحه ای قوی دارد.

منبع : ساعدنیوز

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
تازه ترین ها
پربیننده ترین ها
پر بحث ترین ها