ostovaar.ir

کد خبر : ۱۴۱۰۵
تاریخ انتشار: ۱۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۵ - 31 July 2020
سالاد شیرازی یکی از قدیمی ترین سالاد های ایرانی است وطرفداران زیادی دارد. این سالاد به همراه غذا سرو می شود.

مواد لازم برای تهیه سالاد شیرازی

برای 6-5 نفر همراه غذا

گوجه فرنگی سفت3 عدد
خیار قلمی5 عدد
آب لیمو ترش3-4 قاشق سوپخوری
نمکبه میزان لازم
پیاز چهارگوش خرد شده1/2 پیمانه
روغن زیتون2 قاشق سوپخوری
جعفری، خرد شده3 قاشق سوپخوری

مراحل تهیه سالاد شیرازی

  1. گوجه فرنگی ها را بشویید و ریز خرد کنید. بهتر است دانه های آن را جدا کنید و فقط از پوست و گوشت گوجه فرنگی استفاده کنید تا داخل سالاد آب نیندازد.
  2. خیار ها را بشویید و پوست بکنید و ریز خرد کنید.در صورت ترد و لطیف بودن خیار، آن را با پوست خرد کنید.
  3. آب لیمو ترش تازه ونمک را مخلوط کنید.
  4. گوجه فرنگی، خیارو پیاز را نیز با هم مخلوط کنید.
  5. آب لیمو ترش تازه و روغن زیتون را روی سالاد بریزید. توجه داشته باشید سالاد شیرازی پس از مخلوط شدن با آب لیمو و روغن زیتون، قابلیت نگه داری ندارد و باید بلافاصله سرو شود.
  6. جعفری خرد شده را روی سالاد بپاشید.
  7. سالاد شیرازی با انواع غذا ها مانند پلو، خورش، خوراک و کوکو قابل سرو است.

پیشنهاد سر آشپز

می توانید در دستور، به جای آب لیمو ترش تازه از آبغوره هم استفاده کنید.

همچنین به دلخواه می توانید 1 حبه سیر خرد شده به مواد سالاد اضافه کنید. در صورت دلخواه، 1 عدد فلفل سبز تند را خرد کرده، داخل سالاد بریزید. می توانید به جای جعفری خرد شده، از 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک استفاده کنید.


منبع : ساعدنیوز

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
تازه ترین ها
پربیننده ترین ها
پر بحث ترین ها